Jokaisella meistä on hetkiä kun kiire painaa ja millään ei jaksa tai kerkeä valmistaa mitään ihmeellistä ruokaa. Usein käy niin, että tulee napattua valmisruoka kaupasta tai kurvattua mäkkärin autokaistalle. Sen vuoksi haluan esitellä tähän väliin yhden simppelin ja pieni vaivaisen ruoan, joka sopii niin perheelle kuin yksineläjälle.
Määriä en reseptiin ole laittanut, sillä jokainen laittakoon oman maun ja syöjämäärän mukaan.
Kanaa ja kasviksia uunissa
Perunaa (esim. rosamunda)
Bataattia
Porkkanaa
Sipulia
Valkosipulia
Kanafileitä
Kuori ja pilko vihannekset reiluiksi lohkoiksi. Asettele syvälle uunipellille ja laita kanafileet kaveriksi. Loraus oliiviöljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria. Eri näköiset tuoreet ja kuivatut yrtit tuovat myös hyvää makua.
Laita koko setti uuniin. 175 astetta ja n. 45-60min, kunnes kaikki vihannekset ja kana ovat kypsiä.
Mikäli et ole ”kuivan” ruoan ystävä, niin mm. raikas minttu-jogurttikastike sopii hyvin tämän kanssa.
Ravinto Dweia 