Ilmojen lämmetessä alkaa syömiset keventyä itsestään, ainakin minulla. Mieli tekee erilaisia salaatteja ja keittoja. Tässä yksi lempparini, ympäri vuoden.
Bataattisosekeitto
1 bataatti
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
2 perunaa
Maun mukaan tuoretta kurkumaa, chiliä ja inkivääriä.
2dl ruokakermaa tai 150g sulatejuustoa
Suolaa, timjamia
Kuori ja pilko kasvikset. Laita kattilaan ja lisää vettä sen verran että peittyy. Lisää mausteet ja keitä kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää kerma tai sulatejuusto, kiehauta. Tarkista maku ja tarjoile.
Reseptistä riittää n. 4-6hlö, riippuen annoskoosta.
Makuelämykseen saa lisää potkua laittamalla keiton päälle mielenmukaan:
paahdettu pekonirouhe
yrttiöljy
siemeniä
raejuustoa
aurajuustoa
papuja
Ravinto Dweia 